Gesunde Ernährung im Schichtdienst

Woche der bewussten Ernährung

Schichtarbeit kann eine Herausforderung für die Ernährung sein – die richtige Verteilung der Mahlzeiten, gesunde Lebensmittelwahl und passende Verzehrmengen sind entscheidend für Wohlbefinden und Gesundheit. Unsere Diätassistentin Anna Hoffmann hat wertvolle Tipps zusammengestellt, um auch während der Schichtarbeit auf eine ausgewogene Ernährung zu achten:

Warme Mahlzeiten: Fettarmes Fleisch, Fisch, Eier, Vollkornprodukte und Gemüse – schonend gegart, gedünstet oder gegrillt.
Kalte Mahlzeiten: Vollkornbrote mit fettarmen Belägen, Rohkost oder Porridge mit Obst.
Zwischenmahlzeiten: Obst, fettarme Milchprodukte, Smoothies oder Rohkost mit Dips.
Kaffee & Tee: Wenige Stunden vor dem Schlafen vermeiden – das fördert besseren Schlaf.
Trinken: Mindestens 1,5 Liter Wasser oder ungesüßter Tee täglich – bei hohen Temperaturen mehr.
Regelmäßigkeit: Feste Essenszeiten und Pausen auch in der Nacht- und Wechselschicht beibehalten.
Sozialer Austausch: Gemeinsame Mahlzeiten mit Familie oder Freunden stärken soziale Bindungen.
Entspannung nach der Arbeit: Vor dem Schlafen eine Stunde abschalten, zum Beispiel bei einem Spaziergang.

"Bewusste Ernährung im Schichtdienst bedeutet nicht, auf Genuss zu verzichten. Essen Sie bunt, vielfältig und achten Sie auf Ihr Wohlbefinden", so Diätassistentin Anna Hoffmann.